Fűszer és gyógynövények
AngelikaNépies neve: angyalfű, angyalgyökér, orvosi angelika. Európa magasabb hegyvidékein honos, hazánkban termesztett kétéves növény, gyökerét használják ízesítőként.
Bővebben
BazsalikomSokoldalú növény, nagyon illatos és kissé fűszeres ízű. A legnépszerűbb fajtája a zöld, amely alapösszetevője a Pesto-nak, azonban...
Bővebben
Boróka Bogyó (juniper berries)Népies neve: apró fenyő, borostyántüske, borosán, borovicska, fenyőtüske, borsikafenyő, borsfenyő, fenyőmag, gyalogfenyő, törpeboróka, töviskés fenyő...
Bővebben
Cayenne-i BorsA cayenne-i bors (helytelenül cayenne-bors) nem bors, hanem a csípős ízű csilipaprika fűszerként használt durva őrleménye. A chili fűszerkeverékek meghatározó alkotója.
Bővebben
CsillagánizsA csillagánizs (Illicium verum) a Schisandraceae családba tartozó Illicium nemzetség legismertebb növényfaja. Egyéb elnevezései: csillagos ánizs, kínai ánizs vagy ánizscsillag.
Bővebben
Küldj olyan fűszert vagy gyógynövényt, amely még nem szerepel a lexikonban. Ha vannak hozzá képek is, akkor töltsd fel őket valahova, és írd be a rájuk mutató linkeket a leírásba, vagy küldd el őket az info@mojito.hu-ra.A beküldő nevét minden esetben feltűntetjük.
Hamarosan...
Tesztlapok az italos
szakma minden területéről
Profi szakértők
várják a kérdéseid!
Italokkal kapcsolatos
videók
május 24.
A Világbéke Napja